A alpista é uma planta graminea de la familia de las poáceas, herbácea. É originaria do Mediterrânico, as sementes cultivam-se e vendem-se em várias partes do mundo.
Esta semente era usada na alimentação humana.
Antigamente das sementes fazia-se farinha e pão .
É utilizada na alimentação de pássaros domésticos como o canário sendo esta essencial para este.
