A cooperativa Terra Chã lançou ontem na aldeia de Chãos (Rio Maior) um queijo produzido com leite do rebanho comunitário de 160 cabras, que constitui o eixo central do projecto de conservação da gralha-de-bico-vermelho.
O objectivo é proporcionar condições de habitat que permitam o regresso das aves para nidificação.
O queijo é produzido numa parceria com a Escola Superior Agrária de Santarém e vai ajudar à sustentabilidade do
projecto, que envolve a Quercus e a Vodafone.
Será vendido em Chãos e em
estabelecimentos da região.
A cooperativa convida
ainda as pessoas a apadrinhar as cabras e acompanhar o rebanho pela
Serra d’Aire e Candeeiros, guiados por um pastor, na chamada Rota dos Pastores.
