JOSÉ CARMONA CORTÉS, cantaor gitano, más conocido en el mundo de la historia del arte del cante flamenco con el nombre artístico de
EL CHOCOLATE DE GRANADA, nació en el año de 1945, y murió el 16 de marzo de 1986.
Se inició en reuniones en su ciudad natal, para actuar seguidamente en Málaga y formar parte del elenco de la bailaora Mariquilla, que tuvo que abandonar por enfermedad.
Reapareció para cantar en Paris, en la sala de Fiesta Bataclan, desde donde paso a Barcelona contratado por el tablao Los Tarantos. Realizó su primera grabación discográfica y con la bailaora La Singla recorrió Alemania y otros países europeos en giras artísticas. En 1972, actuaba en el tablao madrileño El Corral de la Pacheca, junto a La Tolea
mas in El arte de Vivir el Flamenco
Recordando los Cantes de Granada