20 de junho de 2016

Esparregado de Brócolos




Água qb
Sal qb
600gr de brócolos
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de farinha
Bebida vegetal sem açúcar
Gotas de limão

Preparação
Numa panela cozer os brócolos até ficarem macios. Temperar com uma pitada de sal. Quando os brócolos estiverem cozidos, escorrer a água e triturar os brócolos. Numa frigideira aquecer o azeite, adicionar o puré de brócolos e a farinha. Mexer e rectificar os temperos. Acrescentar o leite vegetal e mexer sempre, deixando engrossar. No final acrescentar umas gotas de limão.


nota : alguns dos ingredientes e a própria receita não são para dar aos pássaros aves.